Ayurveda Kochschule
Die Ernährung nimmt einen hohen Stellenwert im Ayurveda ein und die ayurvedische Kochkunst ist ein sinnliches Fest für Körper, Geist und Seele. An diesen Kochkursen kann jede/r Interessierte teilnehmen, die/der sich durch die Geschmacksvielfalt der ayurvedischen Küche inspirieren lassen möchte, Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Bevor wir uns ein köstliches Mittagsmenü aus exotischen Gewürzen und frischen Zutaten der Jahreszeit zubereiten werden, lernen wir während einer kurzen Einführung die Lehre der Doshas kennen. Gewürzkunde und Wirkungsweise sowie die Kombination der unterschiedlichen Nahrungsmittel gehören ebenso zum Seminarinhalt, wie Tips zur Einbindung der ayurvedischen Küche in den Alltag.
Zum Kochen verwenden wir Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau sowie aus unserer Region und Gemüse der jeweiligen Jahreszeit.
Bei uns finden Kochseminare zu folgenden 
Themen statt:
* Die Grundlagen der ayurvedischen Küche
* Schnelle und schmackhafte Ayurvedaküche für Berufstätige
* Harmonisch kochen mit der Geschmacksvielfalt des Ayurveda
* Kräuter und Gewürzkunde
* Wir kochen uns ein ayurvedisches Liebesmahl
* Ein besonderes Anliegen von uns:
Ayurvedisch kochen mit heimischen Heil- und Wildkräutern
Kochseminar
“ Die Heilkraft unserer Nahrung”
am 20. November 2010
von 10.30 - 15.30 Uhr
Im Ayurveda Institut "Ojas", Langemarckstr. 240, 28199 Bremen Kosten 69 € inkl. Lebensmittel, Rezepten, und kleiner Gewürzausstattung
Die Ernährung nimmt einen hohen Stellenwert im Ayurveda ein und die ayurvedische Kochkunst ist ein sinnliches Fest für Körper, Geist und Seele. An diesem Kochkurs kann jede/r Interessierte teilnehmen, die/der sich durch die Geschmacksvielfalt der ayurvedischen Küche inspirieren lassen möchte, Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
Bevor wir in der Praxis die Zubereitung von Heilspeisen der Ayurveda Küche kennen lernen, werden wir uns mit der Wirkingsweise einzelner Nahrungsmittel, heimischer Kräuter und ayurvedischer Gewürze beschäftigen. Aus frischen Zutaten der Jahreszeit werden wir uns dann ein schmackhaftes Mittagsmenü zubereiten. Während wir kochen, gibt es genügend Zeit, nach einer kurzen Einführung in die Lehre der Doshas, im Austausch miteinander die eigene Doshagewichtung zu erkunden.
Gewürzkunde und deren Wirkungsweise, die Einteilung der heimischen Kräuterwelt, sowie die Kombination der unterschiedlichen Nahrungsmittel gehören ebenso zum Seminarinhalt, wie Tips zur Menüzusammenstellung, und Einbindung der ayurvedischen Küche in den hiesigen Alltag, was gerade auch für Familien mit Kindern und für Berufstätige ein Herausforderung sein kann....
Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich, da bei allen Veranstaltungen nur begrenzte Plätze zur Verfügung stehen: 0421 - 59 19 34
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